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食材准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。做法步骤：1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕做好了。

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奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做？

原料不同，乳酪蛋糕用的是奶油奶酪制作，而奶油蛋糕是戚风蛋糕胚加淡奶油打发成奶油抹面。两者口感也不同，乳酪蛋糕要发酵的奶香，鲜奶蛋糕没有发酵奶香。

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用料 水妈妈粘米粉（三象） 210g 三象水磨糯米粉 90g 细砂糖 3来自0g（25g） 冷水 160g 自制果酱 30g 韩式米蛋糕的做法 粘米粉、糯米粉和细砂糖称好过筛后用手动打蛋器搅匀边用筷子或手搅拌边加水用双手搓粉，尽量把颗粒搓小搓完的粉再次用粉筛过筛蒸锅加水大火烧开待用笼屉里垫上蒸笼布放慕斯圈，在慕斯圈里先洒一层过了筛的粉，洒均匀、平整，不要用力压，高度就是慕斯圈的1/3，把果酱（我用的自制樱桃酱）等量平铺在粉上，摊平，不要堆成团，否则蒸熟的蛋糕体表面容易裂再将剩余的粉均匀洒在慕斯圈里，土对计岩展伯所毛造考尽量洒平整，⚠️注意不要压，用刮板抹平将笼屉放到蒸锅中，中火蒸5分钟，取出慕斯较洲圈，（不要关火）继续蒸15分钟，前后一共蒸20分钟。关火后焖5分钟，立即取出稍稍不烫即可围上慕斯围边，避免在空气中暴露太久变硬（围边的宽度可剪半，美观）随意搭配豆沙花或者水果装饰蛋糕，就可以美美的享受了可以洒玫瑰花瓣，浪漫的七夕水果装饰

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